上環廚師發辦鐵板燒餐廳
Enishi 是日語「縁」，喻示的人與人之間注定相遇的命運。餐廳由主廚高野和濱崎是夫妻檔主理，夥拍 Censu 主廚佐藤聯乘菜單。三人在澳洲工作時相遇相知，他們的共同願望便是帶着各自的廚藝周遊世界，並希望有一天能夠一起創作一個新概念，而 Enishi 正好為三人實現夢想。
餐廳只有23個座位，提供兩種不同的體驗；你可在11人吧枱中享用鐵板燒嚐味菜單，或在另一邊用餐區享用單點菜式。10道菜嚐味菜單（$1680/位）融入三位廚師的個人經歷，當中也包含了他們的家傳食譜，讓你感受日本家庭菜的溫暖滋味。
如高野主理的「Ezo Awabi」，以其童年回憶為靈感，原隻鮑魚配上鮑魚肝醬；濱崎所製作的「Shirako Gyoza」餃子餡料加入香滑的白子，配搭北海道紫蘇花和茼蒿醬汁，表達她對中式點心的熱愛。其他菜式包括：京都姬牛、海膽煲仔飯伴豬肉味噌醬、宮城縣新鮮生蠔、刺身伴乳酪高湯醬等。
