牛舞 Gyumai

日本產直燒肉名店 Beefar's 旗下全新品牌牛舞 Gyumai，餐廳主打五款星級推介燒肉，包括三大產地的頂級和牛：首次引入香港的樂天澳洲 L’grow 和牛、鹿兒島著名的薩摩牛及美國 SRF 極黑和牛，加上嫩滑多汁的優質1855美國黑安格斯牛肉及北海道黑豚肉。涮涮鍋方面必試獨家推出牛骨 Cappuccino 泡沫湯，以大量牛骨、牛尾、雞骨及蔬菜熬製六小時造成牛尾濃湯，於鍋底打上一層細膩滑溜的泡沫，放入牛肉烚下烚下，將牛味升華。餐廳除了提供多達165種放題食品，包括帶子、甘蝦、劍魚腩等多款新鮮特選刺身，自助區更提供逾30款食品，任攞任食。