選址葵涌工業區的 Loving Nature，地方闊落每枱客人都有適度的私人空間，落地玻璃門外是一個大露台，藍天白雲下種滿香草。餐廳不只環境寧靜，連店員也帶着一份不急不忙的悠然。Loving Nature 品牌源自台灣，以宣揚「幸福」為理念，所有菜式勻是純素，以西餐、日本西式料理為主，亦有各式全素甜品。
餐廳選用天然不含添加劑的食材，而自家製的麵包更叫人吃到幸福感，每款純素麵包最少經過20小時、共三次發酵焗製，質感實在，絕對不是「空氣包」，例如開心潛艇堡的自家製麵包加入了小麥胚芽、椰子花糖來焗製，配 Homemade 香菇丸子、純素車打芝士、芥末醬。甜品如抹茶忌廉素糕亦相當有水準，抹茶素糕質感綿密，面層的植物忌廉軟滑輕盈不飽滯。餐廳選用來自埃塞俄比亞、哥斯達黎加、印尼等地的公平貿易咖啡豆，屬中淺度烘焙，風味厚實，有甜柑橘、水蜜桃果香青草味，焦糖感濃配燕麥奶濃滑度剛好。