2021年才進駐彩虹邨的丁爸食府，不久就入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介新名單。小店由台灣基隆人丁爸主理，他原意想在疫情期間，將台灣傳統小食帶給滯留在港的台灣人回味，讓他們在小店裏聚聚舊，沒想到地道菜式漸漸也得到香港人青睞。蚵仔煎（$45）、蛋餅（$22）和滷肉飯（$25），是香港耳熟能詳的台灣小吃，也是小店的招牌小菜。不妨也嚐嚐台灣炸臭豆腐（$50），外形與香港的臭豆腐相似，但在金黃酥脆的外皮上淋上一勺醬汁，再加上微辣的泡菜，卻是一盒滿滿的台灣夜市地道風味。
丁爸食府位於牛池灣街市對出，座位只有放在路上的兩三張圓桌，就算非繁忙時間也會大排長龍。如果住得較近，建議外賣佳餚回家細味。
