2022 Bar Awards 最佳調酒師入圍名單

2021 Bar Awards「最佳調酒師」Devender Sehgal 憑着獨特的風格，以一系列原創雞尾酒及 Omakase 雞尾酒帶領客人穿梭於日式烈酒和風味之間。Devender 最新創作酒單，搜羅了日本長崎、熊本、鹿兒島及沖繩四個地方的燒酌融入雞尾酒之中。

Ezra Star 是城中最炙手可熱的調酒師之一，她曾擔任波士頓獲獎無數酒吧 Drink 的總經理，擁有超過20多年的調酒和酒店業經驗。Ezra 選擇在疫情最嚴重的時候來港，最先在 The Pontiac 擔任調酒工作，後來於西營盤開設 Mostly Harmless 酒吧，主打 Omakase雞尾酒。熾熱的氣氛和每季精緻特色的雞尾酒，成功俘虜了不少鷄尾酒迷，火速成為城中最受歡迎的酒吧之一。

Gagan Gurung 是酒吧界的老行尊，創辦了糅合茶藝及雞尾酒文化鷄尾酒吧 Tell Camellia，上年更開設了以 Cafe x Speakeasy 酒吧為概念的 Barcode。身兼多職的他，也是餐飲集團 Singular Concepts 酒吧飲品總監（該集團也是 Bianco & Rosso 和 Zzura 幕後集團）。2022年 Gagan 推出了一個名爲「This is Life! Unfiltered」的清談 Podcast 節目，重點介紹與業界有關的朋友，又不時邀請不同行業的人士，互相交流。

遠藤真彥是日本威士忌酒吧 Mizunara The Library 的總調酒師。他投身酒吧行業已經超過25年，是行內其中一位最令人敬佩的調酒師，曾參與不少酒吧和餐廳的合作，並不時於城中頂級場所擔任特別酒吧駐場嘉賓。遠藤真彥更會教授不同調酒班，將自己對日本烈酒及調酒的豐富專業知識薪火相傳。在他的帶領下，Mizunara The Library 成功晉身2022年「亞洲50最佳酒吧」（51-100名單），而香港僅有五家酒吧上榜。

去年屈居亞軍的 Simone Rossi，當時仍然是 DarkSide 的飲品部經理。今年，Simone 已晉升為酒店酒吧總監，負責策劃不同的酒單系列。如最新以麻雀為靈感的「The Art of Mahjong」雞尾酒系列，將麻雀中的花牌「梅、蘭、菊、竹」及「春、夏、秋、冬」化為迷人的雞尾酒基調。