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率先看!香港壽司郎居酒屋杉玉 Sugidama 八月灣仔開業

帶來創新居酒屋料理

Cara Hung
撰文:
Cara Hung
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大家期待已久的壽司郎居酒屋即將開幕啦!今個夏天登陸灣仔 The Hennessy,壽司郎首家海外居酒屋「杉玉」帶來超過100款的居酒屋美食及日本酒,打造嶄新的居酒屋體驗。由透明圓罩薯仔沙律、特製入口即溶的「乾杯三文魚」到魚子醬盒造型的壽司,壽司郎居酒屋的日式料理充滿了玩味,十分適合打卡。 

Sugidama by Sushiro
Photograph: Cara Hung

杉玉在開幕前率先分享了日本人氣三大首選美食,「一品料理」前三名有稱霸四海刺身盛($76)、超滿足天婦羅盛盒($38)、賣相可愛的杉玉薯仔沙律($48);最受歡迎壽司則是乾杯三文魚($38)、渾身是膽三文魚子軍艦($58)、乾杯灸燒鰈魚鰭邊($30)。

Sugidama by Sushiro
Photograph: Cara Hung

香港分店特別推出限定菜式霧鎖玉龍藏仙山($68)和蒸鮟鱇魚肝拌關東煮蘿蔔($38)。霧鎖玉龍藏仙山以點心蒸籠盛載,原條海鰻包覆玉子燒,加上綿密的山藥泥。另外荔鮟鱇魚肝拌關東煮蘿蔔($38)、以香港聞名的點心蒸籠盛載著和風食材。

Sugidama by Sushiro
Photograph: Courtesy Sugidama by Sushiro
Sugidama by Sushiro
Photograph: Courtesy Sugidama by Sushiro

喜歡喝酒的朋友,可以試試杉玉精選的日本清酒,所有日本酒以半合(90ml)起供應,價錢非常親民。當中日本酒杉玉純米、紀土純米($28起)、獺祭純米大吟醸45($48起)在日本最熱賣。杉玉接受線上排隊、線上預約或 walk-in 入座,壽司郎粉絲可以由即日起到網上預約系統訂位,不用排長龍。

壽司郎居酒屋杉玉
詳情:bit.ly/sugidamahk
開幕日期:8月3日起試業,8月10日正式開幕

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