全港首間精品松露茶飲店 Golden Diamond Truffle

本地茶飲店遍地開花，幾乎梗有一間喺左近！最近尖沙咀 K11 Musea 開了一間全新飲品店品牌叫 Golden Diamond Truffle，為全港首間精品松露茶飲店，將松露從餐碟移師杯中，配搭出多款飲品，打破大家對美食和茶飲店的框框。Golden Diamond Truffle 所用松露均產自意大利中部的 Umbria（翁布里亞)。此地區盛產最優質的松露，並依循古老傳統，以獵狗和人手來挖掘足夠成熟的松露。五類主打松露系列包括：松露 Margaritas、松露 Mojito、松露素奶蓋、松露沙冰及松露雪糕。

Golden Diamond Truffle 系列不同口味的用料講究，例如雪糕的水果配料不時不食，包括塔斯曼尼亞車厘子、北海道夕張蜜瓜、日本香印提子、美國藍莓等等；蜜糖則選用西班牙有機蜜糖。茶種方面亦有心思，除烏龍茶、抹茶等口味外，更特別引入南非國寶茶（Rooibos Tea）將其製作成素奶蓋茶飲。款式包括松露素奶蓋南非國寶茶（$60）、松露素奶蓋熱情果南非國寶茶（$60）、松露素奶蓋柚子南非國寶茶（$60）。特別一提，為照顧素食者需要，店內所製奶蓋，均以燕麥奶和植物忌廉打成，健康之餘又不失香濃之味，適合素食者飲用。朱古力控必試松露朱古力素特飲（$65），以比利時70%黑朱古力為基底，加上西班牙天然礦泉水、松露奶蓋、松露鹽和松露刨片，松露和朱古力香氣匹配非常，松露滋味滿瀉。店員在調配好飲品後，會在客人面前，為每杯飲品即席刨上三片松露片，部份飲品更會加配不含防腐劑的松露鹽或松露粉，令香氣倍感突出。

Golden Diamond Truffle
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層B201-34號
電話：9824 8884
營業時間：11am—9pm