2023錦田獨立小店精選

BiLo 的大櫥窗內是一盤盤形態多變卻又不失素雅的植物。這是一家提供訂制園藝服務的公司。小店主打從日本引進且人手製作的「苔玉」。苔玉，又叫苔蘚盆栽，是一種源自日本江戶時代的古老種植方法，特色在於以自然生景為模仿對象，不使用器皿，而是把泥土捏成球狀，以苔蘚裹之。沒有器皿的干擾，植物本身的形態更為突出，亦有份古樸的氣質，非常耐看。小店營業時間不定，到訪前請於 Facebook 查詢。

錦田紅磚屋的 La Cafeteria，可算是錦田遊客新寵，門外總是有條長長人龍。只要你看到它的裝潢風格，就一點也不意外。餐室以摩洛哥風情為主題，佈置成沙漠洞窟的模樣，配以油燈、木桌、弧形拱門。室外用餐區撐着大太陽傘，在明媚陽光的襯托下，宛如置身這個素有北非花園之稱的美麗國度。主打薯條、炸雞、比薩、咖啡等西式輕食。只限週末及公眾假期營業。

這是一個難以定義的社區空間，這角落放有人文書籍，那角落置有吧枱，供應手沖咖啡，櫥窗不時更換，展示不同藝術家的作品。爬上閣樓及天台，可鳥瞰書店全景及錦田風景。迴響，把字拆開解讀就是回鄉之音，彷彿召喚疲倦的城市人來到這寧靜鄉土洗滌心靈。

最初在西貢開業，其日系窗明几淨的簡潔裝潢及軟綿綿的 Dutch Baby Pancake 令它很快成為西貢人氣店。小店在錦田開設分店，沿用簡約清新的日系設計，供應咖啡、日本茶、班戟、多士、沙律等飲料及輕食。

鮮黃鐵閘、翠綠植物令 Kok Kok 成為民居中的一點紅。Kok Kok 主打泰國菜，店主是中泰混血兒，外婆是九龍城泰菜傳奇隆姐，她創辦的「昭拍耶」一直是本地泰菜知名食府。店主本在九龍城開店，但因舖位被收購而轉戰錦田。廚房由泰籍大廚掌舵，原材料亦由泰國引進，保持正宗風味，船麵、冬陰功、沙嗲、咖喱、泰式奶茶等都做得非常對辦。

錦田四周都是錯落的矮房子，走進其中，頗有穿梭日台橫街窄巷之感，不時會遇上令人驚喜的小店。有別大部份錦田小店，日式串燒店鳥正並非在面向錦田公路的當眼位置，而是藏身在橫街之中，加上門面低調，燈光昏黃，更加勾起好奇心。串燒種類不少，有五花肉、雞皮、雞腎、秋刀魚、多春魚、虎蝦等，亦供應咖喱豬扒等定食，是三五知己談天的好地方。

新派小店近年紛紛進駐錦田，像勝發餅家這般歷史悠舊的老店更顯得彌足珍貴。餅家屹立錦田逾半世紀，前舖後工場，陳設實而不華，保留舊年代的模樣，進門已感到一份親切感。老師傅一直堅持製作舊年代時興的港式包餅，當中數螺旋形的酥皮忌廉筒最有特色，造型可愛，口感香脆。

前身是獅子會圖書館，停用多年，數年前，在非政府組織「突破匯動青年」帶領下，變成錦田匯動文化館。訪客可在這裏閱讀不同書籍，也可在一角靜靜享用咖啡及聊天。居於附近的孩子也會來這裏做功課，猶如一個社區中心。